根据凉府办函［2017］166号文件精神，冕宁县食药工商质量局积极与县教育局对接，由分管副局长带领相关股室负责人组成联合督查组，于2017年5月8日至5月12日对全县学校食堂食品安全进行了全面督查。 在督查中发现：1、存在无证经营现象；2、物品未归类存放，食品原材料与生活用品（衣物、洗洁精）等混放；3、储藏间食品原料摆放无序；4、操作间未按生进熟出原则操作；5、食品加工完后备餐时间过长。6、学生用餐时浪费较大，乱丢、乱倒现象普遍，导致食堂卫生差；7、餐厨废弃物暂存容器未加盖；8、食品安全管理制度建立不完善；9、存在食品原材料、调味品过期现象；10、有制售凉拌菜现象。督查组对发现的问题下达了限期责令整改通知书，同时对违法、违规的4所学校给予了行政处罚。 |
