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冕宁县、喜德县开展2017年学校食堂食品安全交叉检查


来源:冕宁县食品药品和工商质量监管局 时间:2017年05月29日 16:20 点击率:打印】【关闭】 【内容纠错

  根据凉府办函﹝2017﹞166号文件精神,冕宁县和喜德县由食药工商质量局、教育局组成联合检查组开展了2017年学校食堂食品安全交叉检查。

  此次检查坚持问题为导向,并采取了现场检查、查阅资料、听取汇报和座谈交流的方式进行,2017年5月16日至5月19日喜德县检查组对冕宁县21所中小学及幼儿园开展了现场交叉检查,通过检查发现的:1、无证经营情况;2、“三防”设施不到位;3、食品留样不规范;4、有健康证过期情况;5、从业人员培训不到位;6、操作间面积不足等问题提出了限期整改意见。

  冕宁县检查组于2017年5月22日至5月24日对喜德县10所中小学及托幼机构进行了检查,对发现的:1、“三防”设施不完善;2、执行晨检制度不实;3、从业人员上岗有佩戴首饰现象;4、屋顶与天花板有霉斑;5、操作间排水不符合要求;6、食品采购索证索票制度不完善;7、冷藏食品生熟未分;、8、食品添加剂未按照“五专”要求管理;9、食堂功能间不足等问题提出了限期整改要求。

  通过此次交叉检查,发现了各自监管工作中的不足,同时也进行了相互学习和交流,为今后的日常监管提供了更多好的方式方法。



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